优势一：菜色新颖
　　特色明显：色香味，独具，时尚菜品时尚吃法，“酥骨提香”工艺把鱼的特色已经发挥到极至，除了传统的香嫩，还把鱼的香味发挥得淋漓尽致，已经不太可能还具有的加工方法超过这道菜，来人先免费品尝，满意后再学习。
　　优势二：技术含量高
　　家族密制绝版工艺，只能亲传，无法偷学；我们对菜品成品采用了三段式控制，味道多层控制，母料另行密制和现场再加工，更好的保密，更细致的味道微调，所以烹调出了绝佳的口味。
　　优势三：投资低 效益高
一个小型店，加盟也不过几千元，而现在一个小店每月纯利就是上万元，可以自行亲临现场参观考察。
　　优势四：管理独特
　　我们的宗旨：管理不只是简单，而是轻松！ 有多种辅助模式便于轻松管理，远程管理。
　　优势五：经营模式独特
　　独特经营模式，用宋皇探艺骨酥鱼这道特色菜经营了一个店，并且还有很多奇特的规则，这种奇特的经营模式是关于自身经历的一种哲理化的模式体现，不是可以随便模仿的。